Pesquisa da Uema investiga planta nativa como alternativa natural para melhorar qualidade da cachaça
A Universidade Estadual do Maranhão (Uema) desenvolve uma pesquisa que investiga o uso do criviri, planta nativa conhecida cientificamente como Mouriri guianensis Aubl., como alternativa natural para reduzir o excesso de cobre presente na cachaça. O estudo foi apresentado no podcast Uema Pesquisa, da Rádio Uema. A investigação é conduzida por pesquisadores do curso de Química…
